2023年6月1日より期間限定で、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ × ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）のコラボレーションによる「サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ～ジャルダン・ド・フリュイ～」 がニューヨークラウンジなどの5店舗とインルームダイニングにて開催！

 

フレーバーの魔術師 ピエール・エルメ氏のパティスリー、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションでは、魔法にかかった夏のフレッシュフルーツが楽しめ、マンゴーやメロン、パッションフルーツやオレンジなどのサマーフルーツをふんだんに使用したスイーツがラインナップされる。さらに、アヴァンデセールとして、ほんのり甘いメロンにショウガ風味のメロンジュースを合わせ、ミントの香りが爽やかな「ミネストローネ ド ムロン」も楽しめる。

「ジャルダン・ド・フリュイ（フルーツガーデン）」をテーマに旬のフルーツをふんだんに使用したスイーツの数々

 

 

小さな焼き菓子「プティ・ガトー」は、「ジャルダン・ド・フリュイ（フルーツガーデン）」のテーマのもと、旬のフルーツのフレッシュさを活かした爽やかな味わいが堪能できる5品が用意。

パッションフルーツとオレンジのほのかな酸味とクリームチーズのなめらかさが印象的な「サティーヌ」、カラメルをベースにマンゴーとライチのフルーティーさが広がる「サンサシオン マホガニー」、ピンクペッパー風味のサブレやクリームにマンゴーやイチゴを組み合わせたエキゾチックな味わいの「ミラフローレス」、マカロンはレモンやライム、ピスタチオの風味をアレンジした夏にぴったりの3種類をセレクトし、店舗ごとに異なるフレーバーがラインナップ。

 

さらにシェフパティシエ 八尾より、ピエール・エルメ氏をオマージュし創り上げた、紅茶のフレーバーとりんごや柑橘のフュージョンを楽しむ、タルト アグリュム（Tarte agrumes）も要注目。夏の味覚が存分に楽しめる。

 

＜イベント概要＞
【期間】 2023年6月1日（木）～8月31日（木）
【場所】
-アフタヌーンティー
ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
ハドソンラウンジ
レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン
インルームダイニング（客室）

-アフタヌーンティースタイルデザート付きランチ＆ディナープラン
イタリアンダイニング ジリオン
ファインダイニング ラ・プロヴァンス

 

 

｜ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ（1F）

「アートオブティー（Art of Tea）」 （ニューヨークラウンジにて提供）

 

【提供時間】 11:30～21:00（L.O. 19:00）

【料金】 平日￥6,380 ／ 土日祝￥6,930
【内容】プティ・ガトー5品（マカロン ジャルダン アンシャンテを提供）、スコーン2種、セイボリー5種

［ドリンク］

ガーデンオブエデン、パッションフルーツジャスミン（アートオブティー）、クラシックティーやフレーバーティー、ハーブティー、コーヒーなど全26種

ホテルオリジナルカクテル

 

 

｜ハドソンラウンジ

ハドソンラウンジ アフタヌーンティー（イメージ）

 

【提供時間】 11:30～20:00（L.O. 19:30）
【料金】 平日￥6,050 ／ 土日祝￥6,600
【内容】プティ・ガトー5品（マカロン モザイクを提供）、スコーン2種、セイボリー5種
［ドリンク］

テ サティーヌ（ピエール・エルメ・パリ）、クラシックティーやフレーバーティー、ハーブティー、コーヒー、ジュースやノンアルコールワインなど全26種

ピエール・エルメ・パリの紅茶 「テ サティーヌ」 （ハドソンラウンジにて提供）

 

 

 

｜レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン（6F）

マンハッタン アフタヌーンティー（イメージ）

 

【提供時間】 11:30～16:30（L.O. 14:30）
【料金】 平日￥6,380 ／ 土日祝￥6,930
【内容】プティ・ガトー5品（マカロン アンフィニマン シトロンを提供）、スコーン2種、セイボリー5種
［ドリンク］

クラシックティーやフレーバーティー、ハーブティー、コーヒーなど全24種

 

 

｜インルームダイニング（客室）

夏の味覚をお楽しみいただけるスイーツのラインナップ

 

【提供時間】 11:00～19:30（L.O.）
【料金】 平日￥6,050 ／ 土日祝￥6,600
【内容】プティ・ガトー5品（マカロン モザイクを提供）、スコーン2種、セイボリー5種、

コーヒー、紅茶・ハーブティーなど（6種）

 

 

｜イタリアンダイニング ジリオン（1F）

ジリオン アフタヌーンティースタイル デザート付きプラン（イメージ）

 

【提供時間】 ランチ：11:30～15:00（L.O. 14:30） ／ ディナー：17:30～21:30（L.O. 21:00）
【料金】 ランチ：￥5,720～、ディナー：￥7,700 ＊平日限定
【内容】 アンティパストミスト10種のハイティーオードブルから始まる本格イタリアンパスタコース
＜ランチ パスタコース＞乾杯酒、前菜、スープ、パスタ、アフタヌーンティースタイルデザート
＜ランチ メインコース＞乾杯酒、前菜、スープ、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート
＜平日限定ディナー＞乾杯酒、前菜、スープ、パスタ、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート
［アフタヌーンティースタイルデザート］

プティ・ガトー4品（マカロン ジャルダン アンシャンテを提供）、ミニャルディーズ
［ドリンク］
ハーブティーまたはコーヒー、紅茶など全10種

 

 

｜ファインダイニング ラ・プロヴァンス（1F）

ラ・プロヴァンス アフタヌーンティースタイル デザート付きプラン（イメージ）イル

 

【提供時間】 ランチ：11:30～15:00（L.O. 14:30） ／ ディナー：17:30～21:30（L.O. 21:00）
【料金】 ランチ：平日￥5,720～ ／ 土日祝￥6,050～、 ディナー：￥8,580 ＊平日限定
【内容】 プロヴァンスの5種の味覚を楽しめる前菜「パレット・アート・オードブル」から始まる本格フレンチコース
＜平日限定ランチ＞乾杯酒、前菜2品、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート
＜ランチ＞前菜3品、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート
＜ランチ オマール海老コース＞乾杯酒、前菜2品、オマール海老のブイヤベース、アフタヌーンティースタイルデザート
＜平日限定ディナー＞乾杯酒、前菜3品、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート
［アフタヌーンティースタイルデザート］
プティ・ガトー4品（マカロン ジャルダン アンシャンテを提供）、ミニャルディーズ
［ドリンク］
ハーブティーまたはコーヒー、紅茶など全10種

 

 

●Information

インターコンチネンタル 東京ベイ

ご予約・お問合せ： 0570-000-222（ナビダイアル）

公式サイト：https://www.interconti-tokyo.com/

 

 

Edit：Mr.DIY編集部