「花とチョコレート」をテーマに、伊勢丹新宿本館6階催事場で「スイーツコレクション2021」が２月５日（金）より開催。チョコレートはもちろん注目だが、今年のテーマに含まれている「花」にも注目してもらいたい。

 

まずはチョコレート。

 

＜イマリブ チョコレート＞

アメリカ・USDA認定の非加熱カカオを48度以下の低温処理で仕上げたローチョコレート。口に含むと、上質なココナッツシュガーやきび砂糖の自然な甘みが広がり、後味はすっきり。トッピングのナッツやドライフルーツの食感と、なめらかなチョコレートのコントラストも魅力。

左から：オハナデコラン ミントブルー 1,350円(日本製/1枚入)［伊勢丹新宿店限定］オハナデコラン ザクロ 1,350円(日本製/1枚入)［伊勢丹新宿店限定］ ivory rhythm 1,188円(日本製/1枚入)［伊勢丹新宿店限定］ichigo 1,080円(日本製/1枚入)​

 

＜ネル クラフトチョコレート トーキョー＞
「縁り（ユカリ）」は濃厚なチョコレートジャムの“カカオカード”と、自家製チョコチップやカカオニブなどが入ったふりかけ“caca o caca”のセット。

縁り（ユカリ）2,376円（日本製/カカオカード140g、カカ オ カカ55g）

 

＜ウシオチョコラトル＞
広島県尾道市に工房を構え、「食べるチョコレートから感じるチョコレートへ」を合言葉にチョコレートの新しい可能性を探求。世界中のカカオ農園を訪問し、カカオ豆の焙煎からチョコレートの製造まですべて自社でおこなっている。

上：ベトナム 864円(日本製/1枚入)​下：グアテマラ 864円(日本製/1枚入)​

 

＜ラ ショコラトリ ナナイロ ＞
出雲のおいしい食材とコラボしたチョコレート5種の詰め合わせ。食材は、エゴマ、葡萄、柿、ゴマ、生姜の5種類で、すべて出雲産のもの。エゴマは実を軽くキャラメリゼし、ダークチョコレートにトッピング、葡萄は、シャインマスカットとデラウェアを、柿は自家製ドライフルーツに加工しダークチョコレートにトッピング。ゴマは、白ごまと黒ごまを煎ってダークチョコレートにトッピング、生姜はパウダーにして、ホワイトチョコレートに混ぜ込んでいる。ベースのチョコレートは、トッピングに合わせて、様々な産地のカカオ豆を使用したチョコレートです。

Ｉｚｕｍｏ　Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ　Ｓｅｔ 4,320円(日本製/5枚入)​

 

 

そしてお花。

 

今回のスイーツコレクションは会場内にお花屋さんが特別出店。お買い上げのチョコーレートとともにラッピングをしてくれます。

 

東京・世田谷で愛される憩いの花屋「マルタ」。店内には、季節の花のほか、実や枝、葉ものも多種多様。野に咲いているような素朴な花材も、モダンなデザインにしてくれると人気。

花をもっと身近に、彩りある暮らしを「那須の旅の思い出として“持って帰れる花”をテーマに、比較的もちの良い花を取り揃えている花屋「ディア フォークス＆フラワーズ」。「生花として楽しんだ後も、ドライフラワーにできる花を選んでいます」と店主の樋爪 克至さん。生花は、世界中から仕入れためずらしいものばかり。

 

 

再利用できるお花は貰った側は2度楽しめて嬉しいですね。開催期間は2021年2月5日(金)～14日(日)まで。最終日は18時終了とのことなのでお早めに！

 

※スイーツコレクション会場内でお買いあげいただいた商品に限ります。
※商品によってはラッピングを承れない場合がございます。
※ラッピング画像はイメージです。
※営業日・営業時間・予定していたイベントは変更・中止になる場合があります。詳細は伊勢丹新宿店ホームページにてご確認ください。
※新型コロナウイルス感染拡大予防の観点から、お客さまの入場を制限させていただく場合がございます。予めご了承ください。

 

●Information

伊勢丹新宿店　03-3352-1111（大代表）

 

 

Edit：Mr.DIY編集部