ユーグレナとネクストミーツは、石垣島ユーグレナ（和名：ミドリムシ、以下「ユーグレナ」）とヤエヤマクロレラエキス（以下「クロレラエキス」）入りの代替肉「NEXTユーグレナ焼肉EX」を共同開発して発売。

 

定価 ：480円（税込み）
賞味期限：1年間（冷凍）
容量 ：80g入りパッケージ

 

|環境負荷が少ないことにも注目！

畜産動物は、飼育に必要となる土地面積や飼料、用水の量の観点から、穀物や野菜などの植物性食品と比較して（タンパク質源の生産にあたって）必要となる資源量が多い。そのため環境負荷が大きいといわれている。また、生産過程で多くの温室効果ガスを排出する動物肉と比べて、環境負荷が少ない側面からも注目を浴びている。

 

|原材料に含まれているスーパーフード「石垣島ユーグレナ」

ユーグレナは藻の仲間です。豊かな石垣島の自然で育った「石垣島ユーグレナ」は、人間が必要とする豊富な59種の栄養素（ビタミン、ミネラル、アミノ酸、DHA、オレイン酸などの不飽和脂肪酸、特有成分パラミロンなど）を持ち、細胞壁をもたないため、栄養の消化吸収率も高い特長があるスーパーフード。

 

|栄養面のバランスも良い◎

焼き上がりイメージ

 

タンパク質が植物性のため、コレステロールゼロの健康的な焼肉として味わえます。また、タンパク質やビタミン、ミネラルなどの栄養素をバランス良く摂取が可能で、化学調味料なども不使用だという。ECサイトで販売しているので気になる人は要チェックです。

 

 

●Information

販売サイト：https://shop.nextmeats.jp/

 

 

Edit：Mr.DIY編集部