次世代食、環境負荷の少ない植物ベースの代替肉が発売！

ユーグレナとネクストミーツは、石垣島ユーグレナ（和名：ミドリムシ、以下「ユーグレナ」）とヤエヤマクロレラエキス（以下「クロレラエキス」）入りの代替肉「NEXTユーグレナ焼肉EX」を共同開発して発売。

代替肉とは？

肉の味や食感を再現して作った、大豆などを原料とした植物ベースの食品。同商品はユーグレナ500mg、クロレラエキス500mgを配合した代替肉で、動物性原料不使用のため地球環境に優しく、タンパク質やビタミン、ミネラルなどの栄養素をバランス良く摂取できる。植物性タンパク質でコレステロールゼロの健康的な食品で、化学調味料などを使用せず肉の食感を再現。安心して食べることができる代替肉です。

定価：480円（税込み）
賞味期限：1年間（冷凍）
容量：80g入りパッケージ

|環境負荷が少ないことにも注目！

畜産動物は、飼育に必要となる土地面積や飼料、用水の量の観点から、穀物や野菜などの植物性食品と比較して（タンパク質源の生産にあたって）必要となる資源量が多い。そのため環境負荷が大きいといわれている。また、生産過程で多くの温室効果ガスを排出する動物肉と比べて、環境負荷が少ない側面からも注目を浴びている。

|原材料に含まれているスーパーフード「石垣島ユーグレナ」